Livre d’or

ls se sont occupés de notre mariage, vin d’honneur et repas.
Tout était tout simplement parfait tant dans la qualité des mets proposés que dans le service, discret et efficace.
Nous les recommandons sans hésitation!

merci à Florent pour sa prestation à l’occasion du vin d’honneur de notre mariage.
tout était parfait et excellent, nos convives ont été plus que contents.

Je recommande vivement.
Professionnalisme, sympathie, grands choix et de qualité !
Bravo et merci bcp Florent, le succès du baptême de notre fils est également grâce à vous !

Nous avons fait appel à Mr PORCQ pour le baptême de mon fils le week-end dernier et très honnêtement tout était parfait !!!!
Je recommande les yeux fermés. Mr PORCQ est très à l’écoute et très professionnel. Vous ne regretterez pas d’avoir fait appel à ses services !!! Je garde ses coordonnées si je devais de nouveau faire appel à un traiteur.
Un grand merci à vous !!! !

un grand merci à florent porcq sa femme et la serveuse qui ont réussi à nous satisfaire tout était parfait repas vin d’honneur buffet de fruits nos convives ont était ravis. s’adapte parfaitement à nos envies je recommande

Nous avons choisis Porcq Traiteur pour notre Mariage et verdict :Rien à dire. Tarifs plus que correct au vu de la qualités de la prestation. Pièces apéritives très bonnes.Les viandes cuitent aux barbecues délicieuses. Buffet dessert : une régalade.
A l’écoute de ses client et de très bon conseil. Nous conseillons les yeux fermés.Et on n’hésiteras pas à faire parler de vous.A bientôt. Mr et Mme Amarab

« Nous aimerions vous féliciter pour ce merveilleux travail qui a été fait pour notre mariage tout le monde 

à beaucoup apprécié les différents buffet du vin d’honneur au desserts.Votre équipe de service étaient très sympathique 

et discret tout était parfait. Nous sommes râvie et nous vous recommandons avec plaisir. Un énorme merci pour votre prestation 

qui nous a plus que satisfait »

Un grand merci à vous florent ! Depuis le début des préparatifs vous avez su nous mettre à l’aise et nous 

aiguiller , nous avons rapidement eu le feeling .Vos conseils nous on permis de réaliser notre rêve d’obtenir notre jour J comme nous le souhaitions , des pièces apéritives à l’assiette qui on permis une belle entrée en salle et de dire 

un petit mot d’ouverture à tous jusqu’au superbe buffet des desserts mention + pour les gaufres maison cuite en live , en passant par 

le plat chaud servie à table tout était parfait . Votre équipe souriante et très pro était le + pour compléter votre prestation . Nos invités nous reparlent encore de vous merci.

Nous avons choisi Florent pour notre mariage. Le vin d’honneur varié et ensuite un repas sous forme de buffet et plancha. Nous avons régalé nos convives! Que du retour positif sur la prestation! Une équipe disponible, professionnelle…je recommande vivement.

Une équipe au top ! Nous remercions fortement Florent et son équipe pour le repas réalisé lors de notre mariage.

Florent est très sympathique et professionnel, il a été de très bon conseil pour nous concocter le menu parfait tout au long de notre organisation.

Nous avions choisi le buffet chaud et froid, tout était parfait, les plats de qualité, tous nos invités se sont régalés.

De plus Florent est très réactif pour répondre aux mails, ce qui nous a permis d\’échanger régulièrement avec lui pour nous accorder.

Encore un grand merci !

Céline et Florian

Florent Porcq est un traiteur faisant preuve d’un grand professionnalisme et d’une grande gentillesse. En amont de la prestation, il prend le temps nécessaire pour construire un menu réellement sur mesure. Il nous propose des adaptations des plats existants, ou même des créations selon nos souhaits. Il prend également compte des régimes particuliers que peuvent avoir les invités (végétariens,…) pour adapter le menu en fonction. Les propositions contiennent à la fois des choix classiques mais aussi originaux. Nous avons fait appel à Florent Porcq pour le vin d’honneur et le repas, tous les convives ont été conquis et nous n’avons reçus que des compliments. Des animations culinaires en live sont également possibles (gaufres pour notre part). Le tout pour un excellent rapport qualité-prix.

« un grand merci à Florent !
nous avons fait appel a lui pour les noces d’or de mes grands parents !
les invités se sont régalés ! tout était top !
les pièces apéritives, le buffet froid et l’animation plancha tout était vraiment parfait
florent s’est fait discret et a géré l’installation du buffet de manière efficace !!! »

« Efficacité / Originalité / Convivialité
J’ai eu l’occasion de goûter à la cuisine de Florent lors d’un mariage en août 2015. 
Ayant trouvé le repas succulent et original, nous avons fait appel à lui pour les repas de Nouvel an ces trois derniers réveillons. toujours de bons conseils, de l’originalité et surtout du goût !
Nous n’avons donc pas hésité une seule seconde à faire appel à lui pour le repas de baptême de notre fille ! Après un RDV très enrichissant, Florent très à l’écoute, nous a concocté une magnifique plancha sur mesure ainsi que les bouchées apéritives.
Résultat : énorme succès auprès de tous nos invités qui ont été comblé, que ce soit du service, de l’originalité, ainsi que des saveurs. Sans oublier l’excellent travail très professionnel de sa femme au service.
Les parfums et les crépitements de la plancha font en même temps une animation assurée auprès des invités, et éveille les papilles avant de se mettre à table.
Ce fût donc un sans faute sur toute la ligne !  Un très grand bravo mérité ! Merci encore pour tout !

Nous tenons à vous remercier et vous féliciter Florent, pour le repas de réveillon du 31 décembre, C\’était de l\’entrée au dessert, nous avons suivi vos conseils de cuisson et présentation … nos amis ont adoré…. Nous pouvons vous recommander sans souci.
Nous souhaitons une merveilleuse année 2018 à vous et votre famille

« Dés le début de notre rencontre à l’écoute de notre projet, les conseils nous ont permis de conforter notre choix. La réalisation le bon déroulement de l’ensemble de la prestation,et un personnel à l’écoute des moindres demandes avec rapidité.Trés bonnes appréciations de nos convives. La qualité des produits et des cuissons parfaites. Attendons avec Impatience les projets menu  fin d’année pour prévoir les fètes.  Encore une fois félicitations et merci de nous avoir permis de féter nos 50 ans de Mariage dans de trés bonnes conditions grace à vous. Une adresse à retenir et à recommander. »

« Que dire…!!! Le 1er contact, ceux qui ont suivi, les idées, les conseils, l’originalité, le service, la réactivité le jour J et aux mails….Tout était parfait! Rassurant, présent mais discret. Une qualité de viandes, salades et accompagnement à tomber! A l’occasion de notre mariage le 22 juillet dernier, nous souhaitions faire un beau et bon barbecue amélioré: nos invités en redemande encore. Sans parler du vin d\’honneur, les enfants ont adoré les Popcorn, beignet… Et nos proches tout le reste!
Seul bémol (histoire de titiller): ne pas avoir laissé quelques cartes de visites sur le buffet.
Un grand merci à vous!! »

« Nous avions choisis, Florent Porcq Traiteur pour notre mariage ! Nous n’avons aucuns reproches à faire sur la qualité du service, sur le repas, etc.
Un traiteur à l’écoute et surtout excellent. Je ne le connaissais pas avant, mais depuis je ne suis pas déçu.
Il est très ouvert aux propositions, car nous avons décidé avec ma femme de faire du chaud et froid. Il nous a proposé plancha et buffet froid au top.
Nos convives, réclament encore ce repas car encore une fois excellent.
Nous l’avons pris aussi au vin d’honneur, les petits fours, les brochettes parmesans, les mini faluches, les macarons salés, et le sucrés au top. »

« Une équipe d’exception et des mets délicieux et voilà votre réception réussie…. et le sourire en prime!

Un grand merci à Florent Porcq et à son équipe à l’écoute de nos moindres désirs. »

« Encore merci pour votre prestation dimanche , je n’ai que des retombées positives. Tous les invités ont apprécié le repas , la présentation et le fait que ce soit sous forme de plancha . Le buffet des desserts les a impressionnés Encore bravo et merci »

« Tout s’est très bien passé quantité, goûts, présentation, consignes tout était parfait. Avec mon mari, nous partions à l’inconnu quant au choix du traiteur pour la soirée des 18 ans de nos jumelles Tiffany et Camille.
Après recherche nous vous avons découvert sur le net et nous avons pris contact avec vous. Et nous ne regrettons pas notre choix. Dès le départ, votre accueil fut professionnel et très sympathique.…Vous nous avez fait un devis en fonction de notre demande, ainsi que des possibilités que vous proposez. Et nous avons signé.Du buffet mi-froid, mi-chaud avec plancha (très apprécié par nos invités !), en passant par le buffet de fromages et sa salade, jusqu’au buffet de dessert et ses gaufres liégeoises chaudes, tout était parfais !Le tout accompagné par votre présence, ainsi que par 2 serveurs très gentils, serviables et professionnels qui nous ont beaucoup aidé pour débarrasser les tables et faire la vaisselle.Nous n’oublions pas aussi les petits plus dans la prestation : des conseils pour l’organisation des divers buffets, le prêt de votre matériel pour le « réaccro » du lendemain avec quelques invités etc…Nous vous remercions pour cette prestation sans faute qui a permis à tous nos invités et à nos filles de passer une très bonne soirée avec un excellent repas.Aujourd’hui, nous n’hésiterons plus à vous contacter. »

« Tout s’est très bien passé quantité, goûts, présentation, consignes tout était parfait »

« Nous tenions à vous remercier et vous féliciter pour la prestation de lundi, en effet l’originalité, la qualité, le goût et la quantité étaient présents pour satisfaire la majorité des collaborateurs: Responsable de l’événement& mot de la direction de l’usine:La réussite de cette journée est le fruit de l’engagement que vous avez mis , sincères félicitations à tous !!! Sincères félicitations et encore merci, au plaisir de se retrouver autour d’un futur repas. »

« MERCI les amuse bouches avec l’apéritif étaient délicieux et ont eu beaucoup de succès – ensuite le menu plancha que vous… nous avez préparé a plu à tout le monde – étant très gourmande j’ai craqué pour le buffet de desserts qui était superbe avec en plus des gaufres faites sur place : la cerise sur le gâteau .Une superbe soirée grâce à votre repas et à votre gentillesse ainsi que celle de vos aides. « 

Elodie et Sébastien Deroné – mariage au Château de Bac St Maur le 09/04/16 Un peu stressés de passer par un traiteur pas spécialement « connu » du grand public, vous avez réussi à travers nos différentes rencontre à nous rassurer, comprendre clairement nos désirs et attentes, pour qu’au final nous vous fassions confiance pour le repas de notre mariage. Et nous avons aucuns regrets. Je recommande sans hésiter. De l’apéritif au fromage, nous nous sommes régalés. Les plats proposés étaient conforme aux demandes, bien présentés, bons, copieux, bref, un régal. Le tout accompagné par un service sans fautes, par des serveuses aussi souriante que professionnelle. Les couverts, verres, assiettes, nappes, serviettes, … sont de très bonne qualité et vraiment beaux et propres. Le gâteau que nous avions apporté par nos soins, a était découpé et servi parfaitement. Et sans surcoût. Bref une prestation de traiteur de grande qualité, et sans compter les petits plus (coup de main pour les derniers préparatifs, débarrasser la salle entre autres), que nous n’avons même pas eu besoin de demander. Encore merci pour cette prestation sans faute, qui a contribué à faire de cette journée la plus belle de notre vie.

Tout était excellent , la prestation a été à la hauteur et plus encore, tout était autant délicieux que visuellement beau . Ma fille qui est très pointilleuse n’as pas été déçue. Vous ainsi que vos deux assistants ont été géniaux vous avez été plus que professionnel en allant plus loin que votre rôle de traiteur, nous avons eu que des éloges de la part de nos convives merci encore

Encore merci pour votre prestation , A recommandé sans hésiter , très professionnel et super bon ! Au plaisir de vous revoir .

Florent et son équipe on fait de notre mariage une vraie réussite! Nous lui avons fait entièrement confiance pour l’organisation de notre réception et nous avons eu raison…  Florent a assurer du vin d’honneur au dessert, amis et famille ont été ravis des différents mets proposés aussi bien sucrés que salés! nos papilles émoustillées nous avons profiter de cette journée sans rien se soucier. 
merci pour votre gentillesse et votre souci de notre bien être tout au long de cette journée! 
Merci a vous d’avoir fais de ce jour le plus beau de notre vie .

Je tiens à vous faire part de notre total satisfaction pour vos prestations. Nous vous avons sollicité auparavant pour l’organisation du baptême de nos enfants et ce fût irréprochable ! Dernièrement vous avez contribué à l’organisation de notre mariage, tout était parfait, la qualité des produits, l’originalité, le service, la gentillesse du personnel et votre professionnalisme. Nous n’avons reçu que des compliments, tous les invités se sont régalés et nous aussi. Du cocktail au dessert tout était au top ! Une belle réussite ! Encore merci pour tout !

Un immense merci à vous !! Le buffet était juste parfait, des produits frais et de bonne qualité .Merci pour votre professionnalisme, votre écoute et votre disponibilité

Nous avons été très satisfaits de votre prestation. Nos convives ont apprécié l’originalité et la convivialité d’une plancha. Le service était efficace et plaisant.  Merci à vous de nous permettre de faire notre mariage « à la carte »

Dans l’idée, Florent a été parfait sur toute la ligne, du moment ou nous nous nous sommes rencontrés à la braderie de Laventie jusqu’à la la fin, vous nous avez fait rêver et nos invités aussi. Nous n’avons eu que des retours positifs sur la qualité de votre prestation tant la qualité, la quantité, et l’originalité (tout en restant suffisemment classique pour s’adapter à l’ensemble des invités)  de la nourriture ainsi que l’ensemble des attentions que vous et votre équipe (accueillant et chaleureuse agréable à l’écoute ) avez montrés tout au long de la soirée.  Si vous voulez aussi des photos pour illustrer le livre d’or ( je pense que notre photographe à du en prendre ) nous pouvons vous les transmettre (quand nous les aurons récupérés bien sur) pour votre book. Voilà ce que nous avons écrit: (Si vous voulez reformuler il n’y a pas de soucis l’idée étant qu’il n’y a que des éloges à vous faire…) vous pouvez mettre nos noms et prénoms sans soucis. Nous vous remercions encore une fois d’avoir réaliser une prestation plus que fabuleuse à notre mariage. Merci beaucoup  Nous nous sommes mariés le 29 aout 2015, et avons eu la chance de travailler avec Florent Porcq pour notre réception.  Nous nous sommes rencontrés plusieurs fois afin d’établir le menu (qui a évolué au fil de nos rencontres) avec un devis qui était plus que correct.  Toute l’équipe a été d’une rare gentillesse, aux petits soins avec nous les mariés, mais aussi avec tous nos invités, qui ont autant complimenté le service que la qualité de la nourriture, ainsi que le nettoyage de la vaisselle à la fin. Professionnel jusqu’au bout. Une très bonne entente et gestion du temps avec l’animateur de la soirée. Nous avons choisi un cocktail copieux et un menu très diversifié à notre image, c’était simple délicieux mais original, avec des produits excellents. Les assiettes ont d’ailleurs été finies, malgré le grand nombre de pièces au cocktail. ( vous pouvez citer quelques unes de vos mises en bouche à l heure ou nous l’avons écrit nous n’avons plus les noms en tête..)  Nous avons eu un gateau fraise chocolat blanc qu’il nous a fait exprès pour le marié sans gluten! (sans devoir payer un supplément) Nous avons apprécié le professionnalisme, la réactivité, la flexibilité du traiteur (surtout son accueil avec la toque du chef!!!!).
Tout est pensé pour que les invités n’aient pas a faire la queue au vin d’honneur (Au moins 250 personnes plus les enfants) avec un service au plateau discret et très efficace.  Le repas était sensationnel, la soirée magique…  Les invités ont eu le droit d’avoir aussi des feux de bengale pendant l’arrivée de la pièce montée. Bref, si c’était à refaire, on ne changerait absolument rien ! 
Merci mille fois à eux, nous les avons choisis parce que nous avons senti qu’on pouvait leur faire confiance, et on ne s’est pas trompés.

«  Pour la communion de notre fils , le 17 mai 2015, nous avons découvert une formule originale, La Plancha, qui a enchanté nos invités. Cette formule a créé convivialité et surprise. Nous remercions M. Porcq pour ses conseils lors de la préparation  ainsi que pour le service durant le repas ! Félicitations également pour la qualité et l’aspect gustatif des ingrédients ! «   Carole et Franck